25.(12分,除标注外,年空1分)(1)限刷性内切核酸移(或限制陟)和DNA连接(2分)P℃R变性、度性和延仲(2分)琼脂鹅凝胶电泳(2)B、C(3)用赤每茶处理大我种子(2分)产生风味组分,终止醇的进一步作用,并对黛浆灭随(2分)过滤、沉淀【解析】(1)略。(2)PCR中子德的延伸方向为5′+3,因此应选择B、C两种引物。(3)使大麦释放淀粉酶的方法有两种,一种是使大麦种子发芽,还可利用赤德套处理大麦种子。障酒发酵过程中蒸煮的目的是产生风际组分,终止酶的进一步作用,并对有浆灭菌。发鹜结束后,若要将荐母菌从发醇液中分离出来,可采用的方法是过滤、沉淀。