1.D考查早期中华文明发展及史学素养。根据材料“西周倗国(今山西省绛县)墓地发掘出土的一个铜簋中保存有大量的炭化物,考古学者通过分析样品的碳氨含量和同位素比值,推测铜簋内曾盛有煮熟的大米及肉类一‘羹’,这一与文献记载相悖的结论”可知,科技考古的发展加速了中国考古学发展的同时,大大开阔了人们的眼界,有助于我们探求历史真实,故D项正确。山西不属于长江流域,故排除A项;B项不符合材料主旨,故排除;材料主旨强调的是科技考古有助于我们探求历史真实,而非文献记载必须得到出土文物印证,故排除C项。