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1.B【解析】制取高度酒的方法是蒸馏，蒸馏是利用沸点不同，酒精的沸点比水的低，A正确；SO2不导电，用作光导纤维是传递的光信号，B错误；维生素C用作食品中的防腐剂，是因为维生素C有较强的还原性，C正确；Fe2O3在空气中性质稳定，常用作颜料和油漆，D正确。2.D【解析】碘单质遇淀粉变蓝色是特性，不能推断溴单质遇淀粉也变蓝色，A错误；Na2SO3在空气中易变质，是因为十4价硫元素很容易被氧化，而碳酸钠在空气中非常稳定，B错误；HF是弱酸，C错误；同族元素的氢化物由上往下还原性增强，D正确。