2024届高三新高考7省联考化学(吉林)答案由答案解析网整理，获取更多 地方模拟 答案解析，请微信搜索关注"答案解析网"。 点击查看 地方模拟 专辑。

1.春节是中华民族重要的传统节日，近日被确定为联合国假日。以下有关春节习俗中的化学知识说法错误的是A.红烧肉烹饪过程中蛋白质变性涉及化学变化，B.春晚演员的彩妆用品均属于无机物C.饺子与糯米年糕的口感差异与支链淀粉的含量有关D.陈年老酒的芳香气味与酯的形成有关【答案】B【详解】A.肉中含有蛋白质，烹饪过程中蛋白质变性涉及化学变化，故A正确：B.彩妆用品中含有甘油，属于有机物，故B错误；C.饺子与糯米年糕中含有淀粉，口感差异与支链淀粉的含量有关，故C正确：D.酒精在与氧气接触的过程中会氧化生成羧酸类物质，而羧酸类物质则会进一步与酒精反应形成酯类物质，具有芳香气味，故D正确；