25.(1)不同的底物或不同的酶(2分)蔗糖与碘液无颜色反应,使用碘液无法证明蔗糖是否被酶分解(3分)(2)H2O2(或反应物或底物)的剩余量(2分)(3)可溶性淀粉溶液(2分)20一40℃(1分)在20~40℃内设置一系列更小的温度梯度,用同样的方法比较不同温度下该酶的活性(2分)》【解析】(1)探究酶的专一性时,可以设置相同的酶,不同的底物来实验,也可以设置相同的底物,不同的酶来实验。一般不选择碘液来检测实验结果的原因是蔗糖与碘液无颜色反应,使用碘液无法证明蔗糖是否被酶分解。(2)在酶的最适H下,酶的活性最高,反应最充分。底物的剩余量为0,故y最可能代表底物的剩余量。(3)温度升高会加快H2O2的分解,影响实验结果。