1.责州以其丰富多样的饮食文化而闻名,尤其是酸访和辣椒酱等特色美食。下列说法正确的是A.鱼肉中含有的蛋白质属于天然高分子B.酸汤鱼发酵过程中仅发生了物理变化C.辣椒酱中的油与甲烷互为同系物D.盛装酸汤鱼的陶瓷碗的主要成分是SO2